Вкусно, но фигуроопасно. Начинка может быть любая, просто с сыром или с сыром и всяческими добавками. Фантазия безгранична.

[700x466]

Состав на 2 шт:

4 ломтика хлеба
2 ломтика моцареллы
2 ломтика помидора
базилик свежий или сушеный
щепотка соль
растительное масло для жарки

Хлеб обжариваем на масле с одной стороны, переворачиваем.
На поджаренную сторону кладем сыр, помидор, посыпаем базиликом и солью, накрываем вторым кусочком поджаренной стороной к начинке.
Обжариваем с двух сторон, прижимая крышкой или тарелкой небольшого диаметра, желательно на нее поставить небольшой груз.

http://dudukka.livejournal.com/149119.html#cutid1