[показать]

- Рыба, если Вы её собираетесь жарить, к сковородке не прилипнет, когда Вы предварительно растительное масло посыплете солью. В таком случае солить саму рыбу Вам не придётся.

- У речной рыбы иногда может присутствовать достаточно неприятный запах речной тины, чтобы избавиться от этого запаха, промойте её в холодном растворе соли.

- Если Вы хотите пожарить рыбу, то советуем Вам добавить в кипящее масло сырого картофеля. Достаточно будет всего несколько кусочков, это тоже способствует устранению запаха.

- И последнее, молоко способно придать Вашей рыбке сочность. Прежде чем положить её на сковородку и пожарить, поместите её в молоко на двадцать минут, а потом уже солите и перчите по Вашему вкусу.