Даже из обычного картофеля при желании можно приготовить полезное, а главное - необычное блюдо, которое понравиться

всем членам семьи.

Котлеты картофельные с брынзой.

Картофель - 400 г

Отварной рис - 200 г

Брынза - 200 г

Яйца -  3 + 1 шт.

Мука - 250 г

Соль, перец - по вкусу, укроп для украшения.

Приготовление.

1. Картофель очистить и отварить.

2. Размять готовый картофель.

3. Брынзу натереть на мелкой терке.

4. Смешать в глубокой миске картофель, рис, брынзу, яйцо ( 3 шт. ) и муку в однородную массу.

5. Сформировать из полученной массы аккуратные котлеты.

6. Обвалять их в муке затем в яйце и еще раз в муке.

7. Обжарить на сковородке до образования румянной корочки.

8. Перед подачей на стол украсить котлеты веточками укропа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!