Ингредиенты:
картофель 5-6 шт.;
кинза - пучек;
приправы - черный перец молотый, красный перец молотый, кинза сухая, соль, соевый соус;
чеснок;
масло растительное.

Это салат из полусырого картофеля.

Как приготовить:
очистить картофель от кожуры, промыть;
нашинковать на корейской терке или нарезать мелкой соломкой;
промыть хорошо от крахмала.
поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения;
закинуть картофель в кипящую воду, подержать 1-2 минуты;
попробовать на вкус (картофель должен быть недоваренным, хрустеть);
выложить картофель в широкую посуду;
посолить, поперчить, приправить кинзой сухой и мелко рубленой зеленой, добавить соевый соус 2-3 ст ложки, полить маслом 4-5 ст лож., выдавить чеснок(для начала 3 зубчика, если не хватает остроты, добавить еще и т.д), все перемешать.
Перед подачей остудить. Можно украсить кольцами лука.