18 мая ( 5 мая по старому стилю ) издано слывет капустным днём, днём Ирины ( Арины ) рассадницы. Уже подходит настоящее тепло, пора высаживать рассаду в грунт. Суеверные крестьянки нарочно одевались в этот день в лохмотья, потуже стягивали на голове волосы, уподобляясь таким образом листьям и тугому капустному кочану. "В драной рубахе капусту садить - к урожаю " - передавалось из поколения в поколение. Рассаживая капусту, приговаривали:" Не будь голенаста, будь пузаста; не будь пустая, будь тугая; не будьа стара, будь молода; не будь мала, будь велика". Капусту не сажали в четверг - " Капусту в четверг не садят, чтоб черви не поточили" И ещё про капусту. Рассада белокочанной капусты при высадке ещё в грунт лучше приживется, быстрее сформирует кочаны, которые не будут растрескиваться, если подержать ещё семена в течение 16 часов в растворе аскорбиновой кислоты ( 0,1 г препарата на 1 л воды. Затем семена промыть.