Помидоры в розовом рассоле.

Еще один рецепт, который мне очень нравиться.

Помидорчики промыть, банки простерилизовать, приготовить лук, свеклу, яблоки.

Уложить на дно банки лук кольцами, свеклу очищенную сырую кружочками, яблоки дольками. На литровую банку надо одну небольшую луковицу,  3 - 4  кружочка от небольшой свеклы, 5 - 6 долек небольшого яблочка.

Заполнить банку лучше небольшими помидорчиками. Залить кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 20 минут.Слить этот рассол и приготовить на нем маринад.

На 1,5 л рассола надо  1 ст. ложку соли с горкой, 150 г сахара, 5 ст. ложек 9 %  уксуса.

Кипящий маринад залить в банки, закатать, перевернуть и укутать.

Получаются очень вкусные и красивые помидорчики.