<стронг>Остренькая капуста быстрого приготовления<бр /><бр /> Первоначально у автора рецепта хттп://idi-k-nam.ru/profile/ нужно было в рассол добавить еще 1\2 ст.раст масла, я не стала его добовлять, решила, что в тарелке будет лучше этому маслу. Все знают, что капуста посоленная обычным исконнорусским способом ,то бишь, квашенная самая полезная. Я не спорю, я только ЗА двумя руками. Но хочется иногда и чего-то тАкОгО... ну не полезного! <п стыле="техт-алигн: центер">&нбсп; <п стыле="техт-алигн: центер"><спан стыле="фонт-сизе: х-ларге"><у><ем><стронг>Остренькая капуста быстрого приготовления. <п стыле="техт-алигн: центер"><имг срц="хттп://cs416826.userapi.com/v416826796/1c07/hfWh6NZA-RI.jpg" стыле="маргин-топ: 0пх; видтх: 604пх; хеигхт: 453пх" алт="" /> <див ид="пв_десц" стыле="техт-алигн: центер"><бр /> <спан стыле="фонт-сизе: медиум"><ем><стронг>Капуста получается очень вкусной и моментально &qуот;сметается&qуот; с стола! <бр /> <бр /> <у>Приготовление: more=]

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить, добавить 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется -) Спасибо Хьюго Пьюго.