Салат из куриной печени с грибами и ананасом «Маркиз»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля




Очень вкусный сытный салат.



Ингредиенты:
300 г куриной печени
100 г сыра
200 г свежих или консервированных шампиньонов
½ банки консервированных ананасов
50 г грецких орехов
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки кетчупа
Соль, молотый черный перец, майонез
[320x213]

Приготовление:

Печень нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить, помешивая, около 5 минут. Вынуть шумовкой и переложить в салатник:


[320x213]


В то же масло всыпать нашинкованные шампиньоны. Жарить до легкой румяности. Также перенести шумовкой в салатник:


[320x213]


Добавить нарезанные кусочками ананасы, измельченный лук, чеснок:


[320x213]


Сыр натереть на крупной терке, орехи потолочь:


[320x213]


Посолить, поперчить и заправить майонезом с добавлением кетчупа. Перед подачей хорошо охладить:


[312x214]