[показать]

Мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжарить а растительном масле, добавить овощи, нарезанные кубиками, сначала лук, потом морковь,помидоры,болгарский перец, капусту,чеснок,зеленую редьку,картофель. Посолить, добавить специи - черный перец,кориандр,куркуму, лавровый лист. Все перемешать,обжарить и добавить воду или бульон. Варить 20-30 минут, на медленном огне, закрыв крышкой..
Вареную лапшу залить этой заправкой. Полить винным уксусом, посыпать красным перцем и зеленью.

автор:elenachausova
http://clubs.ya.ru/gotovim/replies.xml?item_no=19622

Серия сообщений "- первые блюда, горячее":

Часть 1 - Хаш
Часть 2 - Луковый суп. Французская кухня.
...
Часть 5 - Сырный суп с песто и помидорами
Часть 6 - Клецки. Рецепты на все вкусы
Часть 7 - Лагман по-узбекски
Часть 8 - Украинский борщ на мясном бульоне с пампушками
Часть 9 - Суп "Фо Бо" - традиционный вьетнамский суп
Часть 10 - Мясная солянка
Часть 11 - Суп для похудения
Часть 12 - Рассольник с мясом