Продукты

• 250 г сырой говядины
• 100 г моркои
• 100 г репчатого лука
• 50 г корня сельдерея
• 50 г корня петрушки
• 60 г чернослива
• 20 г растительного масла
• Соль, перец, лавровый лист – по своему вкусу

Способ приготовления

Нарезать мясо крупными кусками и обжарить вместе с морковью, луком, корнями сельдерея и петрушки. Всё сложить в глубокую посуду, через 1 час от начала тушения положить промытый чернослив и тушить до готовности. Подавать с салатом, нарезав мясо порционными кусками, полить любым соусом, посыпать зеленью.