Это цитата сообщения arzu1 Оригинальное сообщение
Конфеты с мандариновым джемом
Конфеты с мандариновым джемом
Для конфет: 100 г. хорошего шоколада (плитка)
Для джема: 300 г. - мандарин (без шкурок)
300 г. - сахара
Для начала джем.
Мандарины очистить от кожуры и косточек, перебить блендером, засыпать сахаром и поставить вариться на средний огонь.
Блендером не нужно переусердствовать, структура не должна получится кремовая, грубоватые вкрапления должны остаться.
Далеко не уходите, а то может сбежать!
Помешивать и варить до загустения, это примерно 20 минут.
Готово! Джем ароматный, ненавязчивый, разнообразить можно на ваш вкус (ваниль, корица мускат и т. п.).
Разлить по баночкам и можно хранить как обычную консервацию.
Выход 300-400 мл, в зависимости от того на сколько сильно уварится.
[показать]
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке,
я со своей микроволновкой хорошо знакома, поэтому грею шоколад там прямо в соуснике,
чтобы потом было удобно разливать.
| Наполнить формочки для конфет, аккуратно, чтобы стеночки были полностью покрыты шоколадом,торопиться не нужно, можно позвать маленьких помощников, это весело))) Я помогала себе деревянной шпажкой равномерно распределить шоколад.Поставить ненадолго в холод, чтобы шоколад "схватился". |
Наполнить формочки джемом, не до верху! Снова поставить в холод.
Должно остаться место для нижнего слоя шоколада (сделать дно).
з остатков шоколада сделать дно конфет, слегка влажными пальцами можно разровнять шоколад.
Снова в холод.
Я ставлю в морозилку, поэтому каждый этап занимал у меня около 5 минут.
[показать]
Готово!
Приятного аппетита)))
[показать]
Мой рецепт на Поварёнке, и я заняла призовое место в конкурсе!!!
И ещё мой рецепт на ФУД.юа
[показать]
Для конфет: 100 г. хорошего шоколада (плитка)
Для джема: 300 г. - мандарин (без шкурок)
300 г. - сахара
Для начала джем.
Мандарины очистить от кожуры и косточек, перебить блендером, засыпать сахаром и поставить вариться на средний огонь.
Блендером не нужно переусердствовать, структура не должна получится кремовая, грубоватые вкрапления должны остаться.
Далеко не уходите, а то может сбежать!
Помешивать и варить до загустения, это примерно 20 минут.
Готово! Джем ароматный, ненавязчивый, разнообразить можно на ваш вкус (ваниль, корица мускат и т. п.).
Разлить по баночкам и можно хранить как обычную консервацию.
Выход 300-400 мл, в зависимости от того на сколько сильно уварится.
[показать]
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке,
я со своей микроволновкой хорошо знакома, поэтому грею шоколад там прямо в соуснике,
чтобы потом было удобно разливать.
| Наполнить формочки для конфет, аккуратно, чтобы стеночки были полностью покрыты шоколадом,торопиться не нужно, можно позвать маленьких помощников, это весело))) Я помогала себе деревянной шпажкой равномерно распределить шоколад.Поставить ненадолго в холод, чтобы шоколад "схватился". |
Наполнить формочки джемом, не до верху! Снова поставить в холод.
Должно остаться место для нижнего слоя шоколада (сделать дно).
з остатков шоколада сделать дно конфет, слегка влажными пальцами можно разровнять шоколад.
Снова в холод.
Я ставлю в морозилку, поэтому каждый этап занимал у меня около 5 минут.
[показать]
Готово!
Приятного аппетита)))
[показать]
Мой рецепт на Поварёнке, и я заняла призовое место в конкурсе!!!
И ещё мой рецепт на ФУД.юа
http://ideasfordinner.livejournal.com/?skip=60