[350x524]

 Автор: Любовь Свирина

Манник — пирог простой, вкусный, многовариантный. Готовится из манки с кефиром, поэтому — манник. Муку иногда добавляют, иногда нет. Оставлять манку набухать можно от 20 мин. до 10 часов. Чем дольше, тем нежнее. Добавлять в манник можно любые фрукты, сухофрукты, варенье, ванилин, корицу. Манник можно разрезать как торт и пропитать, чем хотите.

Вряд ли полезно. Здорово калорийно. Но как вкусно!

Для того чтобы приготовить манник с бананами, вам понадобятся:


манка — 200 г
кефир — 500 г
сахар — 100 г
бананы — 3 шт.
разрыхлитель — 3 ч.л.
ванильный сахар – 1 пачка
пудра сахарная — 2 ст.л.
листочки мяты — 3-5 шт.
лимонный сок — 2 ст.л.


Как приготовить манник с бананами:
1.Смешайте манку с сахаром и кефиром. Оставьте для набухания от 20 мин. до 10 часов.
2.Добавьте разрыхлитель и ванильный сахар.
3.Включите духовку, чтобы нагрелась до 180°С.
4.Силиконовую форму для выпекания сбрызните водой, обычную — смажьте маслом.
5.Вылейте половину теста в форму, выложите 2 очищенных и нарезанных на кусочки банана, залейте остальным тестом.
6.Выпекайте манник 40 мин. Традиционный вариант проверки готовности спичкой может не сработать — банан всегда останется мокрым. Проверяйте иначе: если тесто отходит от стенок формы — готово.
7.Манник выньте. Остудите. Посыпьте через ситечко сахарной пудрой, украсьте нарезанным третьим бананом, разложите листья мяты. Или залейте манник глазурью. Или вареной сгущенкой. Украшайте, как хотите. Не это главное. Главное — позвать подруг. Ну, вы понимаете, не одной же толстеть. Дети — тоже идеальный вариант. Им сладкое не сильно вредит.
Приятного аппетита!