Кабачки я обожаю и в сезон стараюсь делать много разных блюд с ними. Фаршированные кабачки - мои любимые.

 

[700x524]

 

Продукты:

 

[700x524]

 

Нам понадобятся кабачки, ровненькие, не совсем маленькие

мясо для фарша

лук

морковь (по желанию)

рис (немного)

чеснок

и томатный сок или иоматная паста "помидорка"

 

Приготовление.

 

кабачки хорошо моем, не счищая кожицу, нарезаем на одинаковые колечки, вырезаем сердцевину и укладываем на противень.

 

[700x524]

 

Измельчаем лук, чеснок, морковь и мясо.

 

[700x524]

 

Добавляем рис, сваренный до полуготовности. Мне хватило 0,5 стакана риса.

 

[700x524]

 

Фарш солим перчим, хорошо перемешиваем.

 

[700x524]

 

Наполняем фаршем кабачки.

 

[700x524]

 

Заливаем кабачки томатным соком или разведённой в воде томатной пастой.

 

[700x524]

 

Запекаем в духовке около часа. Потом подаём на стол, с зеленью, можно со сметанкой.

 

[700x524]

 

Угощайтесь! Это и вкусно и полезно! Ваша ipola.

 

[700x524]

 

Приятного аппетита!

 

Мой сайт всегда рад Вам!