Рыба в картофельной корочке [450x337]Ингредиенты: 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) 2 яйца 4 картофелины 2 ст. л. муки + мука для обвалки подсолнечное масло соль [450x337]Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. [450x337]Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. [450x337]Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. [450x337]С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. [450x337]Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности. [450x337]Приятного аппетита! [450x337]взято здесь tatysiy |