Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕ

[480x360] 

[480x360]

Ингредиенты:

цветная капуста - 1 кг. (соцветий),

сливки нежирные - 500 гр.,

сыр - 200 гр.,

укроп - 1 пучек средний,

мука - 1 ст. ложка,

масло сливочное - 1 ст. ложка,

чеснок - по вкусу.

 

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 8-10 минут, отцедить и сложить в форму для запекания. У меня было чуть броколли.

[480x360]

Соус: растопить сливочное масло и спассеровать в нем ложку муки.

[480x360]

Вылить сливки и помешивать, чтобы не было комочков. Когда комочки разойдутся и сливки нагреются - всыпать натертый на крупной терке сыр, помешивая.

[480x360]

Когда сыр растворится и соус начнет загустевать - всыпать зелень, размешать и снять с огня. Добавить пропущенный через пресс чеснок.

[480x360]

Залить соусом капусту и поставить в разгретую духовку на 200 градусов на 20-30 минут (до образования румяной корочки).

[480x360]

Кто как - а я люблю такую капусту!

 

 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43598663055/TSvetna...598663055&bpid=43598663055

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ.":
Часть 1 - ДВОЙНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Часть 2 - ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И ОРЕХАМИ.
...
Часть 13 - ЗАПЕЧЁНАЯ МОЛОДАЯ КАПУСТА.
Часть 14 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСОМ.
Часть 15 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕ.
Часть 16 - КАК БЫ ШЕЙКА.