Блюда с использованием моркови очень актуальны в зимний период, оказывается, она помогает бороться с сезонными инфекциями. Кексы получаются нежные, и в них совсем не ощущается вкус моркови.

[показать]

Продукты:
- 175г сливочного масла
- 175г сахара
- 3 яйца
- 250г муки
- 1 ч л разрыхлителя
- 250г моркови
- сахарная пудра

Способ приготовления: прогреть духовку до 180°C. Размягченное масло растереть с сахаром, затем добавить яйца и взбить. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести к маслу с яйцами. Хорошо вымешать. Морковь натереть на мелкой терке и совсем немного отжать сок. Добавить морковь в тесто и еще раз вымешать. Смазать маслом форму, выложить тесто и выпекать 30 минут. Готовые кексы присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !!!