Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
картофель - 5 шт. (средних)
помидор - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
мука - 1 ст. л.
томатный соус - 1 ст. л.
нарезанный лук - 2 шт. (небольшой)
нарезанные маслины - 50 г
чёрный перец горошком, соль по вкусу
нарезанная петрушка и/или укроп
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать ломтиками. Помидор опустить в кипяток на 20 секунд, остудить и снять кожицу. После чего измельчить в блендере.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук и зелень до светло-золотистого цвета (лука). Добавить муку и перемешать.
Затем добавить измельченный помидор, томатный соус, посолить, поперчить и перемешать. Влить немного воды, накрыть и тушить до готовности картофеля. За 5 минут до готовности добавить нарезанные маслины.