Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Куриная печень по-царски

Уж не знаю кто придумал это название,но когда я увидела рецепт в интернете,то решила приготовить,вы же знаете,что я люблю эксперименты.Название себя оправдало,получилось очень вкусное блюдо, то ли запеканка,то ли горячий паштет,то ли печеночный торт,но все равно супер, годится как для повседневного, так и для праздничного стола.

Рецепт есть по ссылке:

[640x480]

Ингредиенты: Печень куриная — 500 г Лук репчатый — 500 г Морковь — 500 г Крупа манная — 1 /2 стакана Майонез — 300 г Растительное масло — 2 ст.л. Чеснок -- 4 зубка Соль, перец черный молотый — по вкусу. Приготовление: Печень пропускаем через мясорубку, смешиваем с молоком и манной крупой,солим ,перчим и ставим в холодильник на 1 час. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Лук и морковь потушить в небольшом количестве растительного масла.Солим и перчим по вкусу. Смазываем форму маслом и присыпаем сухарями. Выкладываем половину печени,сверху половину лука и моркови. На слое овощей рисуем сеточку майонезом с выдавленным чесноком. Снова выкладываем печень, сверху оставшиеся овощи и опять рисуем майонезом. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около часа. При подаче на стол к празднику,печень снова можно украсить сеточкой из майонеза с чесночком Приятного аппетита! Советы от Перчинки: Такое блюдо можно готовить из любой печени,свиной или говяжьей,будет тоже вкусно. В середину слоев можно положить порезанные обжаренные грибы,свежие или сухие. Форму для запекания лучше брать круглую,так порезанные кусочки будут выглядеть привлекательнее,как в торте.