Для приготовления лучше использовать охлажденное или свежее мясо.
Тебе понадобится:
1 кг баранины, 3 горошины душистого перца,
1 лавровый лист, 300 мл воды, 2 яйца,
3 стакана муки, 3 луковицы, пол пучка кинзы,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Мясо отвари со специями до готовности. Смешай муку, яйца, воду, соль и
замеси тесто. Раскатай тонкие коржи, нарежь на небольшие ромбики и
оставь на 10 минут подсыхать.