Красиво нанести крем можно с помощью кондитерского шприца. Тебе понадобится:
Капкейки:
160 г муки, 200 г творога,
3 яйца, 50 мл молока,
120 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин, соль. Крем:
1 стакан жирных сливок,
150 г маскарпоне, 100 г сахара. Приготовление:
Творог протри через сито, добавь молоко, ванилин и соль.
Отдельно взбей яйца с сахаром и мягким маслом.
Смешай обе заготовки, добавь муку, разрыхлитель и перемешай.
Выложи тесто в подготовленные формочки и выпекай 20 минут
при температуре 180 градусов.
Охлажденные сливки взбей до острых пиков, добавь сахар, маскарпоне
и взбивай еще 1 минуту. Укрась капкейки готовым кремом.