Классические рецепты шарлотки уже успели стать привычными и обыденными, многие хозяйки стараются найти что-то иное, в составе которого, все же будут присутствовать любимые яблоки. Воспользуйтесь моим рецептом и получите изумительное дополнение к чаю.


Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
яйца, 4 шт;
сахар, 100 г;
соль щепотка;
ванилин по вкусу;
молоко, 100 мл;
масло растительное, 90 г;
мука, 190 г;
разрыхлитель, 1 ч.л.
Для приготовления начинки необходимо:
яблоки кисло-сладкие, 3 шт;
сахар, 1 ст.л;
корица по вкусу;
яблоки сладкие, 2 шт;
варенье абрикосовое или другое.
Процесс приготовления
Взбиваем яйца с солью, затем всыпаем сахар и ванилин и взбиваем 5 минут.
Вливаем молоко и рафинированное растительное масло, взбиваем.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в массу и взбиваем.
Форму застилаем пергаментом и выливаем часть теста и запекаем при 170 градусах 15 минут.

Яблоки режем кубиком и смешиваем с корицей и сахаром.
Сладкие яблоки режем тонкими дольками.
Пирог смазываем джемом, выкладываем яблочные кубики и заливаем остатком теста.


Сверху вдавливаем красивые, сладкие яблочные дольки и выпекаем при 180 градусах около 20 – 25 минут.

Горячий пирог смазываем медом или вареньем, чтобы верхние яблочки стали более мягкими.
Остужаем и, если хотите, перед подачей еще можно посыпать сахарной пудрой.

Пирог получается многослойным и нежным, очень мягким, вы точно его полюбите.

---

---

---

BFlash