Ингредиенты: 

Куриное филе - 800 г 
Яйцо - 1 шт 
Творог - 200 г 
Морковь - 1 шт 
Кабачок - 350 г 
Мука овсяная - 20 г 
Укроп - 20 г 
Петрушка - 20 г 
Чеснок - 35 г 
Острый перчик - 18 г 
Соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 

Кабачок натереть на мелкой терке (если кабачок молодой, то очищать от кожуры и семечек не надо, а если кабачок с толстой шкуркой и большими семечками, то его надо будет очистить). Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Укроп и петрушку измельчить. На мясорубке (средней решетке) прокрутить куриное филе, морковку и чеснок. Добавить творог, муку, укроп, петрушку, соль, перец, острый перчик, яйцо, приправу для курицы и кабачок (кабачок предварительно отжать от лишней влаги). Вымесить хорошо фарш и убрать фарш в морозилку на 10—15 минут. 
Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Берем столовую ложку (с горкой) фарша. Руки смачивать водой и сформировать котлетки. Выкладывать котлетки на сковородку и жарить на среднем огне 2—3 минуты.