Ингредиенты:

Свиной окорок,

несколько зубчиков чеснока,

баночка натурального йогурта,

соль, перец, приправы,

рукав для запекания.

 

Способ приготовления:

 

Кусок мяса ополоснуть холодной водой, хорошо высушить бумажным полотенцем, нашпиговать щедро чесноком, обмазать натуральным йогуртом, поместить под небольшой пресс и оставить мариноваться на пару часов. 

 

Разогреть духовку до 200 градусов, мясо посолить, присыпать свежемолотым перцем, душистыми травами и запекать в рукаве не больше часа, иначе можете пересушить!

 

Соблюдая вышеперечисленное, вы будете иметь кусок оочень сочного и таящего во рту мяса). Приятного аппетита!

 

Приготовила Татьяна Волкова,

специально для "Сама по себе".