Это цитата сообщения Гендале Оригинальное сообщение
Два варианта картофельного салата
1 кг картофеля отварить и нарезать кубиками,
2 ст. грецких орехов и пучок кориандра перемолоть через мясорубку
добавить мелко нарезанного лука (можно полукольцами), по пучку петрушки и укропа, тоже мелко нарезанных.
заправить по вкусу солью, перцем и уксусом.
Приятного аппетита!
Салатик готовила моя грузинская бабушка, а вообще картофельные салаты "принадлежат" немецкой кухне. Вот один из рецептов. Им любезно поделилась adelja.
Продукты:Картофель/не рассыпчатых сортов/
лук,маринованные огурцы,соль,перец,масло подсолнечное,немного зелени.Все в произвольном количестве.
Картошку отваривем в "мундире" с добавлением в воду лаврового листочка,остужаем,снимаем кожуру и режем кубиками или как хотите,огурчики мелко режем и добавляем к картошке.
Лук режем полукольцами,солим,растираем немного руками, обливаем маринадом от огурцов/4-5 ложек/,маслом,перчим
и оставляем на полчасика промариноваться. Соединяем с салатом,еще раз солим перчим,добавляем зелень и хорошо аккуратно перемешиваем,даем немного настояться.
