[показать]

 

Ну и или  как моя мама ее называет "аджикой"

 

По вкусу не поймешь из чего, очень вкусно мясо-куру лопать с ней, можно как соус к спагетти, я мариновала в ней крылышки - очень вкусно. 

У нас в этом году неурожай кабачков, а вот патиссонов полно)) Ну я и заменила)))

 

Итак нам понадобится:

 

3 кг кабачков

100 гр чеснока

4 шт болгарского перца

2 острых перца

1 стакан раст. масла

1 стакан сахарного песка

2 ст.л. соли

400 гр томатной пасты(я чуть больше положила)

2\3 стакана уксусе 

 

Все смолоть на мясорубке. Добавить соль-сахар, томат. пасту, раст.масло. Потушить (я в мульке на час поставила). 

Потом добавить 2\3 стакана уксуса. Размешать и по банкам))

 

 

[показать][more/]