Рецепты салатов для похудения

Сегодня найдется множество блюд для похудения или блюд, не позволяющих набрать лишние килограммы. Например, салаты могут стать не только легким завтраком и ужином, но еще и полноценным обедом для всех тех, кто желает всегда быть в прекрасной форме. Главное правило, которому нужно всегда следовать при приготовлении салатов – это проявлять жадность для масла и майонезов и не скупиться на лимонный сок и различные пряности.

Рецепт салата для похудения «Макаронная мозаика»

Ингредиенты: макароны 150 г, томат 100 г или 1 шт., нежирное отваренное мясо или ветчина 150 г, сельдерей 75 г, сладкий перец 100 г, оливки 50 г, пол чайной ложки жидкого меда, петрушка, 1 ст. л. подсолнечного масла, лимон 1шт., соль и перец по вкусу.

Макароны варим, мясо и перец нарезаем небольшими полосами по 2-3 см, сельдерей рубим длиной по 2 см., томат режим дольками, добавляем оливки, все перемешиваем. Подсолнечное масло смешиваем с 4 л лимонного сока, в полученную смесь добавляем 1 ч л лимонной цедры, петрушку и мед. Полученным соусом заправляем салат, перчим, солим и оставляем в прохладном месте на час настояться.

На выходе получится 6 порций, в которых в общей сложности содержится 25 г жира и 930 ккал.

Рецепт салата для похудения «Осенняя рапсодия»

Ингредиенты: куриная грудка 200 г, тыква 200 г, томат 100 г или 1 шт., 1 луковица, сладкий красный перец 100 г, 50 г грейпфрутового или яблочного сока, 1 зеленое яблоко, петрушка, пол чайной ложки меда, 1 ст. л подсолнечного масла, паприка, пол чайной ложки корицы и щепотка соли.
Для приготовления соуса нужно мелко нарезать луковицу, добавить мед, сок, корицу, масло и на 20 минут оставить мариноваться.

Тыква без кожуры нарезается кубиками по 2 см, томат и яблоко делится на 8 долек. Предварительно яблоко нужно освободить от сердцевины. Перец нарезается небольшими полосами.
Противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него все подготовленные овощи, печь в течение 25 мин. при температуре 180°С. Также можно приготовить в микроволновке на программе «овощи».

Мясо курицы отбивается до сантиметровой толщины, смазывается подсолнечным маслом, солится и перчится. После чего, обжаривается на разогретой сковороде без добавления масла. Приготовленное филе нарезается тонкими полосами.

На дно салатника выгладываются готовые овощи, сверху курица, все заливается соусом, посыпается петрушкой и сразу же подается на стол, пока салат не остыл.

На выходе получается 5 порций, в которых в общей сложности содержится 15 г жира и 475 ккал.