Это цитата сообщения pupus Оригинальное сообщение

Пирог"Спираль"

источник
[700x520]

Тесто дрожжевое : Поллитра теплого молока,3 ст.ложки сахара,1 ст.ложка дрожжей сухих,1 ч.л соли (делаем опару),затем добавляем полстакана растительного масла,мука 5-6 стаканов.Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза)

Начинка для пирога из творога примерно 400 грамм, 1 яйцо, 2 ложки сметаны и сахар по вкусу.Взбиваем блендером. И всю начинку помещаем в крепкий полиэтиленовый мешочек. Раскатываем пласт дрожжевого теста и разрезаем ножом для теста на полоски примерно 7-8 см. Срезаем уголок у пакета с начинкой и выдавливаем на полоски ровные »колбаски» начинки. Соединяем и залепляем края теста, получая трубочки с начинкой. В смазанную маслом форму укладываем по спирали получившиеся трубочки, заполняя таким образом всю форму.Ставим на расстойку примерно на 30-40 минут в теплое место.Когда пирог поднимется- ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут.В середине выпечки смазываем взбитым яйцом.

Приятного аппетита!