| Заправка для салата из капусты |
Капуста – это супер полезный овощ, имеющий в своём составе массу витаминов, минералов и клетчатки, способствующий похудению и укреплению иммунитета. Самое популярное блюдо из капусты – это салат, который можно готовить круглогодично.
Ингредиенты
►уксус яблочный – 2 стол. ложки
►растительное масло – 2 стол. ложки
►укроп и петрушка – по 5 г
►соль и сахар – по 2 г
Приготовление
Мелко рубим ножом всю зелень, перемешиваем с маслом.
Добавляем фруктовый уксус и приправляем сахаром и солью.
С помощью последних ингредиентов регулируем вкус на свое усмотрение.
=====
Ингредиенты
►чеснок – 3 зубочка
►масло оливковое – 50 мл
►сок лимона – 1 чайн. ложка
►перец чёрный и красный, соль – по вкусу
Приготовление
Мелко рубим чеснок, заливаем его лимонным соком, добавляем специи. Масло разогреваем на сковороде, поливаем им салат, затем вливаем чесночный соус.
=====
Ингредиенты
►соус соевый – 20 мл
►лимонный сок – 1 стол. ложка
►базилик – 2 листика
►чеснок – 1 зубок
►смесь перцев – 2 щепотки
Приготовление
Растворяем соль в соке лимона, горчицу перетираем с кунжутным маслом, затем добавляем и оливковое. Смешиваем все ингредиенты, приправляем перцем и поливаем салат.
=====
Этот рецепт прежде всего подходит для салата
из пекинской капусты.
Ингредиенты
►горчица сладкая – 1 ст. л
►масло кунжутное – 1 ст. л
►масло оливковое – 50 мл
►сок лимона, соль и перец – по вкусу
Приготовление
Растворяем соль в соке лимона, горчицу перетираем с кунжутным маслом, затем добавляем и оливковое. Смешиваем все ингредиенты, приправляем перцем и поливаем салат.
=====
Ингредиенты
►майонез домашний – 50 мл
►уксус рисовый – 10 мл
►лимонный сок – 1 ст. ложка
►хрен сушёный – 5 г
►сахар – 3 г
►горчица сухая – 1 чайн. ложка
►луковый порошок – 2 г
►смесь перцев – 2 г
►сельдерей сушёный – 2 г
Приготовление
В отдельных мисках смешиваем жидкие компоненты: майонез, уксус и лимонный сок; и сухие – все остальное. Затем жидкую массу подмешиваем в сухую, быстро все перемешиваем, настаиваем пару минут и после этого вливаем в салатик.
=====
Разнообразить вкус салата из обычной или морской капусты поможет этот интересный соус.
Ингредиенты
►орехи грецкие – 1 стол. ложка
►соус соевый – 1 стол. ложка
►майонез домашний – 1 ч. ложка
►перец, соль, имбирь молотый – по вкусу
►сок лимонный – 1 чайн. ложка
►кунжут – 5 г
Приготовление
Смешиваем горчицу с тёртым имбирем и чили, заливаем маслом, оставляем минут на 10. Мелко рубим мяту и базилик, заливаем мёдом и уксусом, смешиваем с острыми компонентами.
Готовить такую заправку рекомендуем перед подачей
=====
Ингредиенты
►мёд – 1 ч. ложка
►сок лимона – 1 ст. ложка
►цедра лимона – 2 г
►зелень свежая – 10 г
►масло растительное или оливковое – 60 мл
►смесь перцев – по вкусу
Приготовление
Мелко рубим ножом зелень, добавляем масло, растопленный мёд, смесь перцев, лимонный сок и цедру. Слегка взбиваем венчиком и получаем очень вкусный и полезный соус, который отменно дополнит капустный вкус.
=====
Любителям корейских блюд придется по вкусу этот яркий соус с насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
►уксус яблочный – 1 стол. ложка
►перец чили – 2 г
►соевый соус – 1 стол. ложка
►чеснок – 4 зубочка
►кориандр, перец чёрный и паприка, соль, сахар – по вкусу
►растительное масло – 1 стол. ложка
Приготовление
Пропускаем чеснок через пресс, соединяем с перцем чили, рубленым максимально мелко. Добавляем сахар и все специи, заливаем соевым соусом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Затем разогреваем масло, вливаем в соус, заливаем им капусту и оставляем мариноваться в течение нескольких часов.
Заправка для салата из капусты – это тот необходимый атрибут блюда, который сделает его особенно ароматным, вкусным и полезным.
Приятного аппетита!
Источник |
|
|
