[607x]

Такой простой рецепт баклажанов по-грузински на зиму мне лично очень нравится тем, что готовить по-настоящему просто и быстро, зато сама заготовка и выглядит хорошо, и пахнет аппетитно, да и на вкус выше всяких похвал! 

Ингредиенты:

• Баклажаны — 6 Килограмм
• Перец сладкий — 6 Штук
• Перец чили — 4 Штуки
• Чеснок — 200 Грамм
• Уксус — 0.5 Стакана
• Масло растительное — 0.5 Стакана
• Соль — 2 Ст. ложки
• Сахар — 1 Стакан

Количество порций: 5-6

 

Как приготовить "Баклажаны по-грузински на зиму"

 

[298x198]

1. Баклажаны моем, нарезаем кубиками и засыпаем солью. Оставим постоять.

 

[298x198]

2. Сделаем соус. Сладкий и жгучий перец, а также чеснок пропустим через мясорубку или блендер.

 

[298x198]

3. Добавим сахар, соль, уксус и масло, перемешаем и доводим до кипения.

 

[298x198]

4. Баклажаны отвариваем 5 минут.

 

[298x198]

5. Отварные баклажаны перекладываем в кастрюлю с соусом и тушим еще 5 минут.

 

[298x198] 

Серия сообщений "погребок":
Часть 1 - Виноградная водка... интересно
Часть 2 - Наливка вишневая "Дамская"
...
Часть 21 - Баклажанная икра
Часть 22 - Варенье из яблок с апельсинами
Часть 23 - Баклажаны по-грузински на зиму
Часть 24 - Лечо с фасолью на зиму
Часть 25 - Варенье из дыни: 3 рецепта
...
Часть 40 - Делаем варенье из вишни
Часть 41 - 12 отличных способов заготовки яблок на зиму + 4 видеорецепта
Часть 42 - Кетчуп - чуть язык не проглотила!