Сырные блины с укропом

Сырные блины

Попробовала эти блины в первый раз и пришла в полный восторг! Хорошо, что в тот момент, когда пеклись блины, никого не было дома и я могла с пылу с жару, со сковородочки их уплетать.

Ещё в горячих слегка тянется сырок. А укропу так вообще досталось две роли! Он служит и украшением, его зелёные пёрышки так завлекают, и оставляет приятное послевкусие. При желании, в тесто можно добавить ёерный молотый перец и чеснок. Прошу за стол!

Шаг 1

Основные продукты — молоко, мука, сыр, яйца, укроп, соль, сахар и растительное масло.

Шаг 2

Яйца слегка взбить с сахаром и солью.

Шаг 3

Влить в молоко, размешать и ввести муку. Взбить миксером, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Мелко порезать укроп.

Шаг 5

Натереть на мелкой тёрке сыр.

Шаг 6

Добавить укроп и сыр к тесту.

Шаг 7

Влить растительное масло и немного взбить венчиком.

Шаг 8

Разогреть сковороду, смазав её один раз растительным маслом. Налить немного теста и круговым движением от себя к себе, распределить его равномерно по сковороде. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

Шаг 9

Перевернуть блин другой стороной и обжарить буквально несколько секунд, примерно 5-6. При желании можно смазывать блинчики растопленным сливочным маслом.

Шаг 10

Подавайте такие блины со сметаной! Приятного аппетита!