Бринджула

[760x570]

Бринджула в переводе с грузинского означает рис. Соответственно блюдо под таким названием готовят из рисовой муки. Рисовую муку можно смешивать пополам с пшеничной мукой, либо вообще заменить ее пшеничной мукой.

Ингредиенты блюда: 

• Вода – 350 мл
• Мука – 450-500 г
• Сыр сулугуни – 400 г
• Яйца – 5 шт.
• Масло сливочное – 200 г

Рецепт приготовления: 

Для приготовления бринджулы из муки и воды замесить тесто. Форму для выпекания смазать маслом и равномерно распределить тесто. Сверху на тесто ровным слоем выложить тертый сыр. Следующий слой – из сваренных и измельченных яиц. Масло нарезать на небольшие кубики и распределить по всему тесту. Выпекать бринджулу в духовке при 180 градусах 30 минут.