Феккас

[760x600]

Феккас представляет собой рулет с двумя начинками, одна из которых – ореховая, а другая – порошок какао. Феккас – это вкусная выпечка, рецепт приготовления блюда марокканской кухни.

Ингредиенты блюда: 

• Яйца – 8 шт.
• Сахарная пудра – 1,5 стакана
• Масло сливочное – 1,5 стакана
• Разрыхлитель – 21 г
• Ванилин – 7 г
• Мука – 800-1000 г
• Миндаль – 1 стакан
• Какао порошок – 100 г

Рецепт приготовления: 

Для приготовления феккас необходимо яйца взбить с сахарной пудрой и соединить с растопленным сливочным маслом. Муку смешать с ванилью и разрыхлителем. Постепенно добавлять муку в смесь яиц, сахара и масла. Вымесить эластичное тесто. Разделить тесто пополам и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. На один пласт выложить какао, а на другой – обжаренный дробленый миндаль. Один пласт положить на другой и свернуть в рулет. Поставить рулет в холод на 30 минут. После порезать рулет по косой примерно по 1 см. Выпекать подготовленные феккас при 200 градусах 30 минут до светло-золотистого цвета.