Салат "Ёжик на полянке"

[750x550]

Нам необходимы следующие ингредиенты:

-морковь — 1-2 шт.
-сёмга слабосолёная или форель
-лук репчатый — 1шт.
-картофель — 3шт.
-яйца — 3шт.
-майонез.
[600x800]
Для украшения: зелень, очищенные семечки подсолнуха; клюква, чёрная смородина или черноплодная рябина (у меня замороженные), вырезанные из красного лука, из белка яйца и моркови цветочки, маринованные грибочки (у меня их нет).

Итак, принимаемся за дело!

Морковь, картофель и яйца отвариваем, остужаем.

Сначала готовим украшения:
[600x450]
А теперь придётся вспомнить золотое детство, когда из подвластного нам пластилина можно было смастерить огромное количество разных зверей. Но мы слепим только одного — колючего ёжика. И не из пластилина, а из одной картофелины, натёртой на мелкой тёрке, добавив немного соли и майонеза.

Вот что у нас должно получиться:
[600x450]
Из чёрного перца делаем глазки, из гвоздички — носик, из промытых семечек — иголки:
[600x450]
Затем натираем на крупной тёрке морковь:
[600x450]
Рыбку нарезаем кубиками:
[600x450]
Натираем на крупной тёрке две оставшиеся после лепки животного картофелины:
[600x450]
Натираем на крупной тёрке яйца:
[600x450]
Режем лук (мне больше нравится, когда он порезан мелко, но можно и четвертькольцами):
[600x450]
Выкладываем салат слоями, промазывая каждый майонезом:
1слой — морковь:
[600x450]
2слой — рыбка:
[600x450]
3слой — лук (фото не нашла).
4слой — картофель:
[600x450]
5слой — яйца:
[600x450]
Верх украшаем так, как душе угодно, оставив неизменным лишь один атрибут, присутствующий в названии.
[600x450]
Салатик своим интересным оформлением вызывает восторг, а бесподобным вкусом — восхищение у любителей красной рыбки.