Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Блинный торт с творожной начинкой

Приготовить вкуснейший блинный торт в принципе очень просто, и справится с этой задачей даже неопытный кулинар.

Нам нужно:

- Мука пшеничная 250 г
- Соль - щепотка
- Растительное масло 40 мл
- Куриное яйцо 4 шт.
- Молоко коровье 300 мл
- Ванильный сахар 2 г
- Молоко сгущенное 80 мл
- Сливочное масло 30 г
- Творог обезжиренный 700 г
- Корица молотая - щепотка
- Сухари панировочные 20 г
- Сахар-песок 30 г

ГОТОВИМ:

В молоко добавить воду 1:1, добавить яйца и перемешать, но не взбить. Начинаем понемногу добавлять смесь в муку и масло, тщательно перемешивая до однородной массы, добавить соли. На хорошо разогретой сковороде выпечь 10- 15 штук (на сколько теста хватит).
Начинка: творог размять со сгущенкой, ванильным сахаром и корицей.
Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Кладем блины, между ними промазываем начинкой. На последний верхний блин наносим взбитое яйцо с сахаром, и поставить в духовку на 190 градусов на 30-40 минут.

[610x410]