ТАРТАЛЕТКИ "ЖЕМЧУЖНЫЕ"
29-09-2015 23:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение
Тарталетки "Жемчужные"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение
Тарталетки "Жемчужные"
Ингредиенты для "Тарталетки "Жемчужные"":
- Тесто слоеное дрожжевое — 200 г
- Желток яичный — 1 шт
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Угорь (копченый) — 100 г
- Сыр сливочный — 100 г
- Авокадо — 1 шт
- Майонез — 2 ч. л.
- Сыр твердый — 30 г
- Икра красная (лососевая, вариант) — 40 г
- Оливки зеленые (вариант) — 4 шт
- Маслины (без косточек) — 9 шт
Рецепт "Тарталетки "Жемчужные"":
 [показать] |
Слоеное тесто разморозить, слегка присыпать мукой, раскатать. Формочкой вырезать будущую ракушку. |
 [показать] |
С одно стороны прижать двумя пальцами, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось. |
 [показать] |
Ножом сделать легкие веерные надрезы, имитируя ракушку. |
 [показать] |
Выложить на смазанный противень, помазать взбитым желтком. Выпекать при темп-ре 190-200 гр 15-20 минут, пока не зарумянятся. Остудить. |
 [показать] |
Тем временем готовим начинку. Авокадо разрезать пополам, ложечкой вынуть мякоть. Из угря вынуть косточки. Твердый сыр натереть на крупной терке. |
 [показать] |
Измельчить в блендере угорь, сливочный сыр и мякоть авокадо, добавить майонез. |
 [показать] |
Тарталетки аккуратно вскрыть ножом, до конца не прорезая. |
 [показать] |
Заполнить приготовленной пастой, посыпать тертым сыром, украсить черной жемчужиной-маслиной. |
 [показать] |
Как вариант я делала начинку: сливочный сыр+оливки, посыпать тертым сыром и украсить красной икрой. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТАРТАЛЕТКИ "ЖЕМЧУЖНЫЕ" | ОЛЯЛИЗА - Дневник ОЛЯЛИЗА |
Лента друзей ОЛЯЛИЗА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»