Отвариваем картофель. Нарезаем очищенные помидоры, лук и рыбу. В разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем лососину и обжариваем минуту затем добавляем помидоры, приправы и готовим 5-8 минут, помешивая, пока жидкость не испарится и смесь не загустеет. 

Картофельное пюре укладываем в смазанную маслом форму , сверху выкладываем начинку и сверху укладываем оставшееся пюре. 

Выпекаем в духовке при температуре 200*С - 30 минут.

К столу пирог подавать горячим с долькой лайма и оливками.

 

Картофель 800 г.

Рыба 220 г.

Лук 1 шт.

Помидоры 300 г.

Масло сливочное 50 г.

Сахар 1/2 ч.л.

Чабрец 1/4 ч.л.

Соевый соус 20 мл.

 

Время приготовления 60 минут. 2-ве порции.