Это цитата сообщения МилаНаз Оригинальное сообщение

"Перец очищаем от плодоножек. Промываем и заливаем кипятком на 10-15 минут." - вот этого и достаточно! А остальное:обсушить и вставляем перчики друг в друга стопкой и в морозилку! Сохраняется прекрасно,отделяется хорошо,возни с банками- склянками никакой.Для фарширования - класс!
И еще способ великолепный: перец запечь в духовке до полу готовности,сунуть в пакет до полного остывания,снять шкурки и так же вставить один в один и в морозилку- тоже для фаршировки