Подсолнухи в Россию из Голландии завез Пeтр Первый. Поначалу сажали их для красоты и только потом распробовали. У семечек есть свои плюсы и минусы. Семечки успокаивают. Чистка - это своеобразный массаж кончиков пальцев. Стимулируя мелкую моторику, вы осуществляете профилактику потери памяти в пожилом возрасте, к тому же это способствует концентрации внимания и улучшению мозгового кровообращения.

Семечки содержат магний, который укрепляет сердце и нервы. Витамина D в семечках не меньше, чем в рыбе, а калия даже больше, чем в бананах. Лузганье семечек может помочь заядлым курильщикам избавиться от вредной привычки.

Но не спешите объедаться. Стакан семечек по калорийности равен 100 граммам свиного шашлыка, батону хлеба или плитке шоколада. Плохо и то, что семечки портят эмаль зубов. И даже могут вызвать аппендицит. Если увлекаться…и проглатывать их с кожурой.

И ещe одна опасность. Семечки склонны накапливать тяжeлый металл кадмий. Так что если вы заботитесь о своем здоровье, ешьте семечки на здоровье, но не более двух столовых ложек в день.

 

 

       В переводе с латыни клюква означает "болотный кислый шарик". Вам попалась ягода с белыми бочками, слегка недозрелая? Берите! В такой больше витаминов.

Приготовьте клюквенный морс. Разомните горсть ягод в стакане и залейте горячей водой. Добавьте мед. Стакан клюквенного морса в день – отличная профилактика простудных заболеваний. [показать]

Клюква особенно полезна женщинам. Например, при болезнях мочеполовой системы. Еще клюква - ягода диетическая. 28 калорий на 100 граммов, минимум сахаров и урсоловая кислота, которая ускоряет процесс расщепления жира в организме.

С клюквенным соусом даже самая дешевая рыба превратится в настоящий деликатес. Смешайте клюкву с сахаром, добавьте воды и перемешайте. Затем соус нужно взбить и процедить. Доведите до кипения и варите в течение нескольких минуть. Рыбу посолите, поперчите и выложите на гриль или поставьте в духовку. Подайте рыбу с апельсиновым салатом и отварной зеленой фасолью, заправленной клюквенным соусом.

Так же быстро можно приготовить и клюквенный десерт. Смешайте клюкву с сахаром. Добавьте немного воды, сок двух апельсинов и листочки мяты для аромата. Доведите до кипения. Остудите и добавьте две столовых ложки меда. Взбейте и подайте с шариком сливочного мороженого.

 

 

 Молодой картофель запекаем в мундире. Ведь в кожуре содержится клетчатка, калий и кальций, в которых так нуждается сердечно-сосудистая система. Так же кожура молодого картофеля способствует очищению организма от шлаков. Нарежьте лук-порей, смешайте с кусочками рыбы и оливковым маслом. Выложите начинку в картофель, заверните в фольгу и положите в духовку на 20 минут.

[показать]

Лук с шелухой не едят. Зато из шелухи можно заварить чай. Залейте шелуху горячей водой, но не кипятком, чтобы сохранить витамины. Вещества, которые содержатся в шелухе, позволяют уничтожать инфекции. Так же в луковой шелухе достаточно высокая концентрация витамина С. Добавьте немного меда. Такую смесь можно пить для укрепления иммунитета или полоскать воспаленное горло.

[показать]

Печеное яблоко полезнее сырого, если не срезать кожуру. В яблочной кожуре витаминов и клетчатки больше, чем в мякоти. А если добавить орехи, сухофрукты и мед, получится просто идеальный десерт. Начинку положите в яблоко и поставьте запекаться. Если вы все-таки любите яблоки без кожуры, очистите еe, добавьте цедру лимона и апельсина, имбирь и заварите целебный настой, который стимулирует обменные процессы и снижает аппетит

[показать]