Live
Internet
мобильная версия
Дневники
Личка
Авторизация
Дневник
Para_SOL_kA
Лента друзей
-
Дневник
-
Полная версия
Мелиса - Лимонная мята
23-12-2012 18:32
к комментариям
-
к полной версии
-
понравилось!
[367x347]
Мелиса – является одной из наиболее известных пряно-ароматических и лекарственных растений. Выращивали её ещё римляне около двух тысяч лет назад. А само название мелиса, в переводе с греческого языка, обозначает - пчела, мёд. Пчёлам очень сильно нравится лимонный запах мелисы и поэтому пасечники натирают стенки улья данной травой. А также руки... и пчёлы не кусают.
Размножается мелиса с помощью семян, а также делением кустов и отростками. Семена можно сеять в открытый грунт или же выращивать данное растение с помощью рассады. Мелиса, на одном месте может расти приблизительно десять лет. Как лекарственное растение её заготавливают в период цветения. Это растение является основной составляющей для чая, который употребляют при бессоннице, нервном состоянии, невралгии, заболеваниях сердца и желудочно-кишечного тракта.
Очень вкусный получается чай если смешать несколько зелёных, а можно и сушёных листочков мелисы и мяты, после чего залить кипятком. При употреблении одного стакана такого чая, наступает очень приятный расслабляющий эффект.
Трава мелисса перед цветением обладает приятным лимонным запахом и вкусом, но во время цветения и после отцветания приобретает неприятный запах, похож на запах клопов.
Мелиса – это достаточно нежная специя, которую можно использовать, как в свежем, так и сухом виде. Мелко порезанные листочки мелисы добавляют в блюда из овощей и летние салаты, а сушёную зелень используют в смеси с другими травами, добавляя в рыбные и мясные салаты в зимний период, блюда с риса, печёные яблоки. Ей ароматизируют компоты, отвары, домашний квас и вино. Мелиса незаменима в домашней консервации, при засолке огурцов и помидоров, квашеной капусты, при этом используют сухой порошок этого растения. Практически во все блюда, в которых присутствует лимонный сок, можно положить несколько листочков мелисы.
Мелисса лекарственная (Melissa officinalis) родом из лесов Средиземноморья. Куст имеет сильно разветвлённые четырёхгранные побеги, довольно высокий (80- 120 см ). Листья мелиссы похожи на крапиву - с морщинистой поверхностью, по краям зазубренные, покрыты железистыми волосками. Мелкие цветки белые или розовые, расположены по несколько штук в пазухах верхних листьев. Цветёт мелисса в июле-августе.
СОРТА МЕЛИСЫ
Выведено множество сортов мелиссы с зелёными листьями, которые различаются по форме и высоте куста, интенсивности окраски листьев, окраске цветков и срокам цветения, силе и нежности лимонного аромата, зимостойкости. Например, «Эрфуртская прямостоячая», «Кведлинбургская стелющаяся», «Лайм», «Кадриль», «Исидора», «Свежесть», «Дозя», «Жемчужина», «Царицынская СЕМКО», «Лимонный аромат».
Очень декоративны сорта мелиссы, в окраске которых присутствуют золотистые тона:
- «Чистое Золото» - с золотисто-жёлтыми листьями, белые цветки со временем становятся бледно-сиреневыми;
- «Золотистая», или «Пестролистная» - тёмно-зелёные листья покрыты золотистым пёстрым рисунком.
В отличие от российских любителей растений, в европейских странах мелиссу возделывают очень широко, и не только в саду, но и на балконе.
Начинающим садоводам полезно знать: каким образом развести мелиссу на своем участке, какие условия она предпочитает, а чего совсем не любит.
Я удовольствием поделюсь своим опытом разведения мелиссы с читателями Gardenia.ru
Посев семян мелиссы и содержание рассады
Семена мелиссы очень мелкие, сохраняют всхожесть 2-3 года. Можно попробовать посеять мелиссу весной прямо в открытый грунт (семена должны быть присыпаны не глубже 1,5 см ), но это дело рискованное. Если всё же удастся вырастить непосредственно в саду мелиссу из семян, то в первый год не ждите от неё цветения.
Наиболее предпочтительный способ - это высаживание мелиссы в сад рассадой. Для этого приблизительно в конце марта высейте семена в стаканчики или ящичек и поставьте его на светлый подоконник. Учтите, что у семян мелиссы всхожесть невысока.
Если имеется теплица, то можно посеять семена мелиссы на рассаду в теплице.
При высадке семян мелиссы на рассаду, заглубляйте их совсем не глубоко (приблизительно на полсантиметра). Тогда всходы будут более дружными. Разрядите появившиеся растения, чтобы между ними было место для роста, иначе они будут мешать друг другу развиваться нормально. Между ростками мелиссы должны быть промежутки около 5см.
Маленькие сеянцы мелиссы требуют много света. Держите ящичек с рассадой на самом светлом подоконнике, а в теплые солнечные деньки выносите на балкон.
Не лишним будет для лучшего развития сеянцев мелиссы внести немного азотных удобрений.
Выбор и подготовка места для мелиссы
Для посадки мелиссы подберите подходящее местечко в саду. Мелисса - довольно неприхотливое растение, но в благоприятных условиях растёт и выглядит особенно хорошо. Почву мелисса предпочитает рыхлую, суглинистую или супесчаную, достаточно удобренную.
Не стоит селить кустики мелиссы вблизи воды – это растение предпочитает более сухие места, а от обилия влаги может заболеть и погибнуть.
Мелисса любит солнечное местоположение, что важно для её ароматичности. Если посадить мелиссу в тени деревьев, то она, конечно, выживет, однако запах её листочков будет менее интенсивным. При недостатке солнца в листьях растения образуется меньше эфирного масла, а именно оно является наиболее ценным компонентом мелиссы. Да и её кустики будут не такими пышными.
Для выращивания мелиссы вполне подойдет светлая полутень. Такое местоположение даже предпочтительнее для желтолистной мелиссы, которая в жаркое лето может получить солнечные ожоги.
При выборе места для посадки мелиссы обязательно учтите, что растение это долгоживущее – при благоприятных условиях куст может расти на одном месте до десяти лет!
Участок, предназначенный для выращивания мелиссы, мы готовим с осени. Копаем почву на глубину до 20см , удаляя корни сорняков, и удобряем навозом.
Выращивание мелиссы в саду
Рассаду мелиссы мы обычно высаживаем в открытый грунт в возрасте 1-1,5 месяцев. Маленькие кустики боятся холода, поэтому высаживайте их, когда минули возвратные заморозки.
В саду мы размещаем саженцы мелиссы на расстоянии 30 см друг от друга, а междурядья делаем в два раза больше.
Уход за мелиссой состоит в периодическом рыхлении почвы и удалении сорняков. Приходится поливать растения, когда лето выдалось очень засушливым.
Мелисса любит подкормки. Но если нужно собрать семена, не подкармливайте растение перед цветением, так как это помешает семенам созреть вовремя.
Кардинальная обрезка побегов мелиссы дважды или трижды за сезон (на высоте около 10 см от земли) способствует тому, что растение затем быстро восстанавливается, активно ветвится и образует плотный привлекательный кустик. В ландшафтном дизайне такие кустики можно использовать в качестве бордюра.
Мелисса успешно зимует при достаточном количестве снега. Однако зимостойкость кустов мелиссы старше 5 лет сильно снижается, поэтому ценные сорта следует регулярно делить и рассаживать.
Осенью для лучшей перезимовки мелиссы, чтобы корневище не вымерзло, мульчируем землю опавшей листвой деревьев.
Вегетативное размножение мелиссы
Если у вас уже имеется один кустик мелиссы, но этого мало, то можно размножить растение вегетативно, не прибегая к посеву семян. Пригните к земле несколько веточек мелиссы, пришпильте и присыпьте землей - они пустят корни. Такую процедуру следует проводить в начале лета.
Не забудьте регулярно поливать почву вокруг растения, чтобы присыпанные веточки смогли укорениться. А весной надо будет отделить их от маточного куста и посадить на постоянное место.
Мелиссу возрастом не меньше трёх лет можно размножать делением куста. Делать это лучше ранней весной, когда у растения только-только появляются молодые побеги, или в конце августа. Режем материнский куст на части приблизительно равного размера, чтобы у каждой делёнки было не меньше 4 побегов с корнями.
Использование мелиссы
Мелисса издавна используется в кулинарии и медицине.
Из листьев этого растения получается прекрасный травяной чай, очень ароматный и полезный.
Свежие листья мелиссы в течение садового сезона у нас идут во все салаты. Сушеные листья можно добавлять в соленья, а порошком из листьев мелиссы посыпать мясные и рыбные блюда. Мы обязательно используем мелиссу при приготовлении и украшении фаршированной щуки.
Применяем это растение не только в качестве пряности, имеющей приятный лимонный запах.
Мелисса – хороший медонос. Листья мелиссы успокаивающе действуют на пчел. Поэтому во время роения пчелиной семьи заранее подвешиваем свежие побеги мелиссы на ветки близстоящих деревьев. Так мы не теряем молодую пчелиную семью - запах мелиссы приманивает пчёл.
Мелисса в нашей семье также используется при изготовлении банных веников. Ветки разных деревьев (липы, березы, дуба, рябины), молодые ветки мелиссы и крапивы вяжем вместе, - и тогда в бане стоит приятный аромат.
Желаю садоводам крепкого здоровья, бодрости души и тела для успешной работы в саду- огороде!
источник
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мелиса - Лимонная мята | Para_SOL_kA - Дневник Para_SOL_kA |
Лента друзей Para_SOL_kA
/
Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»