Ты можешь использовать для этого торта любые сладкие фрукты и ягоды на выбор: бананы, персики, киви, малину или клубнику.

 

Ингредиенты:

 

мед - 1 стакан

сода - 2 ч. л.

яйца - 5 шт.

сахар - 1 стакан

мука - 4 стакана

для крема и начинки:

 

сахар - 1 стакан

сметана - 800 г

ванилин - 1 щепотка

загуститель для сливок - 1 пакетик

малина - по вкусу

бананы - по вкусу

Приготовление:

 

1. Растопить мед на водяной бане, добавить соду. Взбить яйца с сахаром, добавить к меду и перемешать. Всыпать 4 стакана муки, перемешать. Должно получиться густое липкое тесто. Выложить его на два больших противня, застеленных пергаментной бумагой, разравнивая ложкой или силиконовой лопаткой.

 

2. Отправить в разогретую до 200 °С духовку и выпекать до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой. Остудить коржи и снять бумагу.

 

3. Для крема взбить жирную сметану и сахар, добавить ванилин и загуститель для сливок.

 

4. Смазать коржи кремом, добавив фрукты и ягоды. Поставить торт в холодильник на несколько часов.

 

Приятного аппетита!

Источник