Эти рецепты — для истинных любителей творожной выпечки. Творожные кексы получаются очень нежными и легкими. Очень вкусный десерт для Вас и всей Вашей семьи.

1. Творожные кексы без начинки



Ингредиенты для приготовления кексов:

*150 г муки
*150 г сахара
*130 г творога (9%)
*70 г масла
*2 яйца
*½ ч. л. разрыхлителя
*сахарная пудра

Как приготовить творожные кексы:

1. Сначала берем сливочное масло и сахар, аккуратно взбиваем.

2. Добавляем творог, яйца и взбиваем до однородной массы.

3. Затем добавляем разрыхлитель и муку, и взбиваем все миксером.

4. Смазываем маслом бумажные формочки и выкладываем в них тесто.

5. Ставим их на противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

6. Достаем кексы и даем им остыть.

7. По желанию можно посыпать кексы пудрой.

Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом



Эти кексы заслуженно можно назвать двойным удовольствием! Нежный заварной крем, персиковый джем, творожное тесто — поистине замечательное сочетание! Кексы просто тают во рту.

Время приготовления: около 40 минут

Ингредиенты на 14 небольших кексов:

тесто:

*100 г размягченного сливочного масла
*70 г сахара
*3 яйца
*150 мл молока
*200 г творога
*1.5 чайной ложки разрыхлителя
*150 г муки

начинка:

*70-100 г персикового джема
*1 яйцо
*1 столовая ложка муки
*150 мл молока
*70 г сахара

Приготовление творожных кексов:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (примерно 5 минут).

3. Смешиваем размягченное масло с сахаром. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.

4. Добавляем молоко и творог, снова хорошо перемешиваем.

5. Добавляем разрыхлитель и муку и месим тесто. Тесто получается средней густоты.

6. Формочки для кекса слегка смазываем маслом (если силиконовые, просто спрысните водой).

7. В каждую формочку кладем по одной ложке теста, по чайной ложке джема и заварного крема.

8. И снова кладем по столовой ложке теста. Формочки получаются заполненными на 3/4. Кексы поднимутся не очень сильно.

9. Выпекаем около 30 минут. Остужаем и вынимаем из формочек.

Творожные кексы с малиной



Простой рецепт вкусного кекса с малиной к чаю должен присутствовать в кулинарной книге каждой хозяйки!

Ингредиенты для приготовления творожных кексов с малиной:

*творог — 300 г
*мука — 150 г
*малина — 100 г
*сахар — 100 г
*сливочное масло — 100 г
*яйцо — 1 штука

Приготовления творожных кексов с малиной:

1. Смешиваем сахарный песок и масло, затем добавляем яйцо и творог.

2. Перемешиваем до однородной массы, подсыпаем муку и замешиваем тесто.

3. Берём формочки и выкладываем тесто и сверху аккуратно вдавливаем малину.

4. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов, выпекаем до золотистой корочки.

P.S. Кроме малины можно взять любые другие ягоды или даже кусочки фруктов. По одному и тому же рецепту Вы получите разнообразные вкусные десерты.

ИСТОЧНИК: https://astrb.online/