Ингредиенты:

 

Соевый соус — 30 мл

Томатная паста — 2 ст. л. с горкой

Мед — 2 ст. л. 

Ткемали — 1 ст. л. 

Горчица — 1 ст. л. 

Оливковое масло — 2 ст. л.

Чеснок — 3 зубчика 

Сладкая паприка — по вкусу

Смесь перцев — по вкусу 

Соль — по вкусу

Приготовление:

 

1. Все жидкие ингредиенты перемешать, добавить приправы и мелко нарезанный чеснок. 

 

2. Тщательно «искупать» филе (1,5–2 кг) в маринаде. Оставить на ночь в холодильнике. Можно филе предварительно обжарить немного на сковороде-гриль до золотистой корочки. 

 

3. Запекать филе индейки с луком, картофелем и черри под фольгой 1 час 25 минут при 200ºC. Затем запечь без фольги 10–12 минут.

 

Приятного аппетита!

Источник