• Авторизация
Дневник natashka7 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки по 9 копеек, мягкие, как пух 27-08-2020 13:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки по 9 копеек, мягкие, как пух

https://zen.yandex.ru/media/olgamatvey/bulochki-po-9-kopeek-miagkie-kak-puh-5efc1927f680973b8b327ea4

1 (700x393, 292Kb)

Булочки очень нежные и вкусные. Эти булочки - ностальгия: такие раньше продавались по 9 копеек, ароматные, ванильные, просто крутые.
Рецепт теста прост, его не нужно вымешивать. 
 
********************************************
 
Рецепт:
Молоко 250 мл
Дрожжи 10 г
Желтки 4 шт.
Сахар 100 г
Ванильный сахар 2 ч. л.
Мука минимум 550 г
Соль щепотка
Сливочное масло 100 г
Смазать булочки:
Желток 1 шт.
Молоко 2 ст. л.
 

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=sviruuJAHSo&feature=emb_logo

Муку просеять 2-3 раза, смешать с сухими дрожжами и солью.


2 (700x393, 232Kb)

4 желтка взбить с сахаром и ванильным сахаром, влить растопленное не горячее сливочное масло, тёплое молоко, перемешать и вылить в муку.


3 (700x393, 208Kb)

Тесто перемешать деревянной лопаткой.


4 (700x393, 176Kb)

Накрыть и дать расстояться на дверце духовки (100С). Деко и руки смазать маслом, обмять тесто. Сформировать дюжину булочек, натягивая несколько раз тесто вовнутрь.


5 (700x393, 177Kb)

6 (700x393, 243Kb)

Выложить в деко с зазором, расстоять час. Выпекать при 180 С 30-35 мин. За 10 мин. до готовности смазать смесью желтка с молоком.

Приятного чаепития! good


7 (700x393, 289Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки по 9 копеек, мягкие, как пух | natashka7 - Дневник natashka7 | Лента друзей natashka7 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»