Рецепт теста:

125 мл. воды, 

125 мл. кефира,

100 гр. сахара, 

100 гр. слив. масла,

2 яйца (1 желток на смазку),

0,5 ч. л. соли ( с горкой) , 

цедра 1/2 апельсина,

25 гр. прессованных дрожжей ( 8 гр сухих),

700-750 гр. муки.

Выход теста  1.35 кг. 

Температура выпечки 180 - 190 градусов,  время выпечки 20 - 22 мин. Учитывайте особенности своей духовки. 

          Вкусовые добавки:

100 гр. апельсиновых цукатов,

3 ст. л. коньяка.

               Сироп:

2 ч. л. сахара, 

2 ст. л. кипятка,

0,5 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление.