Многие с нетерпением ждут лета для того, чтобы приготовить кабачки по-украински. Ничего удивительного, ведь это блюдо готовится за 10 минут и разлетается на ура! Простое, но невероятно вкусное угощение идеально подойдет в качестве как горячей, так и холодной закуски.

 

Традиционно жареные кабачки перед приготовлением нужно еще обвалять в муке. Это делается для того, чтобы овощ не прилипал к сковороде. Но если у вас хороший кухонный инвентарь и эта проблема вам незнакома, муку можно не использовать.

 

Ингредиенты

Кабачок 2 шт.

Чеснок 3 шт.

Уксус 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Подсолнечное масло по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец (молотый)по вкусу

Приготовление.

Нарежьте кабачок кружочками, присолите и оставьте на 10 минут пропитаться.

Чтобы приготовить соус, разотрите зубчики чеснока. Добавьте к чесночной массе уксус, сахар, соль и перец, перемешайте.

 

 

Пользуется популярностью и другой соус для жареных кабачков. Нужно смешать сметану, растертый чеснок, соль и порубленный укроп. Каждый обжаренный кабачок смажьте сметанным соусом и подавайте угощение к столу. Приятного аппетита!

Источник