Для тех, кто жаждет салатов, но отказался от блюд с майонезом,
этот рецепт — отличный вариант. Он лёгкий и сытный одновременно.
Заправка в нём максимально лёгкая и острая, а сок свити и грейпфрута делает
его необычным и запоминающимся. 
Вместо рыбы можно использовать любимые многими креветки.
Ингредиенты:
½ грейпфрута
1 свити
½ небольшой красной луковицы
щепотка сахара
сок и цедра 1 лайма
2 листа салата (желательно хрустящий "Айсберг" или "Романо")
1 сладкий перец
100 г копчёной или слабосолёной рыбы (сёмга, форель)
1 ч.л. натёртого свежего корня имбиря
соль и свежемолотый черный перец
масло оливковое "экстра вирджин"
несколько листиков мяты
1 щепотка хлопьев красного чили-перца