Рецепт тушеной капусты с грудинкой и томатным соусом.
Ингредиенты

• белокочанная капуста 1 кг
• копчености (грудинка, колбаски) 500 г
• горячая вода 1 стакан
• репчатый лук 1-2 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• черный перец горошком 5 шт.
• томатный соус 4-5 ст.л.
• соль по вкусу
• растительное масло по вкусу

Копчености нарезать небольшими кусочками и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный лук и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Капусту нашинковать и добавить в сковороду. Залить горячей водой, добавить соль и пряности. Тушить под закрытой крышкой до готовности капусты, примерно 40-50 минут. За 10 минут до конца приготовления добавить томатный соус, хорошо перемешать.

Тушеная капуста с копченостями готова!
источник