СОСТАВ

  Куриная грудка- 3-4шт., чернослив- 10шт., курага-10шт., яйцо- 1шт., крекер сухой- 50гр., соль,черный молотый перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  Куриные грудки аккуратно разрезать в одну широкую пластинку каждый, слегка отбить,посолить,поперчить и уложить на каждую грудку по 3-4 шт. чернослива и кураги. Свернуть грудки в рулетики. Крекер растолочь в крошку, яйцо взбить с 1ст.л. воды. На хорошо разогретую сковороду выложить рулетики, которые сначала надо обмакнуть во взбитое яйцо,а затем обвалять в толченных крекерах. Потом огонь убавить и жарить до готовности(можно под крышкой) на медленном огне. Снять готовые рулеты со сковороды и выложить на бумажные полотенца,чтоб стек лишний жир. Острым ножом порезать каждый рулетик на порционные куски.