[350x226]

Шведский стол – словно синоним изобилия блюд и разнообразие вкусов. Шведский соленый торт-сэндвич (а по простому слоеный салат) не выходит за рамки этих характеристик, а словно объединяя их для детальной демонстрации возможностей шведкой традиционной кулинарии.

Практически не используя пряностей, шведская еда обладает невероятным насыщенным вкусом, сытна и очень аппетитна на вид. Это блюдо готовят для вечеринок или семейных праздников как центральную закуску.

Сделав хоть единожды этот фантастический торт-салат, ваши гости и домашние будут ждать с нетерпением следующего праздника с этим блюдом, ведь где еще такое обилие сочных начинок на тонких хрустящих хлебцах.

Ингредиенты:

Майонез – 0,5 банки (100 г)
Хлебные тосты – 1 уп.
Сметана – 50 г
Спаржа – 200 г
Вареные яйца – 6 шт.
Грибы консервированные– 200 г (по желанию, можно заменить другим видом рыбы)
Креветки – 400 г
Огурцы – 200 г
Икра – 50 г или больше по вкусу
Соленая рыба – 400 г
Салат листовой – по вкусу
Лук зеленый – по вкусу (между слоями)

Приготовление:

Подготовить овощи: спаржу отварить до готовности, слить воду, порезать на средние кусочки, огурцы порезать кружками, порвать листья салата.
Отварить яйца вкрутую, очистить от кожуры, мелко покрошить.
Креветки отварить, очистить от кожуры, с грибов слить жидкость. Рыбу нарезать ломтиками
Подсушить хлебные тосты до хрустящей корочки в духовке или на сковороде без масла.
На плоское прямоугольное блюдо выложить слой хлеба, затем слоями майонез, сметану,
спаржу, вареные яйца (3 шт), часть рыбы.
Снова разложить хлеб, и вторым слоем выложить майонез, спаржу, оставшиеся яйца, грибы и креветки (половину).
Закрыть этот слой хлебом, и последними выложить огурцы, икру, оставшуюся рыбу и креветки, украсить майонезом и листьями салата.

Это блюдо будет вкуснее, если приготовить с вечера и оставить на ночь на пропитку, а украсить на следующий день.

источник

[показать]