[350x233]

 

на 6 кокотниц

 

шампиньоны 500гр.

куриное филе 500гр.

твердый сыр - 200гр.

лук - 1шт.

мука - 2 ст.л.

сливки - 300-350гр.

 

Способ приготовления:

Куриное филе отворить до готовности (20 минут после закипания)

Лук, грибы и готовое филе мелко нарезать.

Обжарить лук. Добавить к нему грибы и жарить до тех пор, пока не выпарится вода (15-20 мин.)

Добавить куриное филе. Поперчить и посолить. Снять с огня.

На сухой сковородке слегка обжарить муку. Добавить к муке сливки. Поперчить и посолить, довести до кипения.

К сливкам добавить куриное филе и грибы. Все перемешать. Снять с огня.

Полученную массу выложить в кокотницы.

Сыр натереть на крупной терке. Посыпать массу сыром, но не накрывать крышечкой. 

Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут до золотистого цвета.